好多人都曾有过武侠情结，少时看金庸，刀光剑影，快意恩仇的江湖武林，总是让生活在现代的我十分羡慕。江湖气息之外，总有大碗喝酒大口吃肉的潇洒，绿林好汉的豪爽不羁。而今，武侠早已不在，江湖却从未远离，有烟火气息的的地方就有江湖，这江湖——出自疱厨。
有酒有肉才是江湖，蓉小香老卤冒烤鸭，是好食者大快朵颐、推杯换盏的食色江湖。店面风格，是地道的蜀风蜀韵、成都市井，迈步进门，恍若置身青城绿林，只是多了几分麻辣快意。
别人家的鸭肉都是细细抹酱，入炉烤得皮酥肉嫩便可分而食之，简单直接又油渍麻花，少了许多酣畅淋漓。蓉小香老卤冒烤鸭到此却只是开始：烤鸭切成大块，盛于竹蒌，再放入百年高汤老卤中，与红辣椒、青花椒、大料、毛肚、豆芽小菜共浴。二金条红艳味足、青花椒入舌满口生津，大麻大辣沸腾几回合，成就鲜香麻辣荤素下酒好菜，食者酣畅淋漓，不感丝毫小家子气。
冒鸭的食材种类很多，店家就是造味者，最具亮点得属鲜取草原毛肚，与本地牛场强强联手，选择优质绿色生态草原牛，每日新鲜屠宰取肚，急速冰鲜，鲜嫩肥厚，脆爽同时不失韧劲儿。在这里，冒烤鸭就是下酒菜，白酒小酌、啤酒豪干，啤的白的随性来，酒不醉人人自醉，各路英杰总相宜。
蓉小香，冒的不光是烤鸭，冒的蜀风蜀味蜀江湖，还有成都人无辣不欢、无友不饮的真性情。他将成都老味道赋予市井烟火气，顾客感受更多的还有这里大俗即雅的食文化。冒世间可冒之物，尝天下可啖之味，出了这儿，什么味都不是。自此，你可以不用顾忌形象食前方丈，也可以豪横碰杯尽显江湖习气。抛却身上所有的思想包袱，不由自主地会被这里的氛围所同化。朋友一起醉一场，友情在这一刻显得弥足珍贵。
蓉小香，是所有吃货虔诚的道场！
客官，留步可好？
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The End
